🤔เลือกน้ำมัน ทำกับข้าว อะไรให้ลูกดี !!!
น้ำมันมะกอก VS น้ำมันรำข้าว
น้ำมันจะเป็น
✅ตัวช่วยละลายวิตามินในอาหารบางตัว คือ วิตามิน A D E K และ เป็นตัวหลักขององค์ประกอบสมอง (สมองมีไขมันเป็นองค์ประกอบสูงถึง 70%
✅ในน้ำมัน มีกรดไขมันจำเป็น ที่ร่างกายไม่สามารถสร้างได้ เพื่อบำรุงระบบประสาทแสะเซลล์สมองของเด็กๆ ที่เราได้ยินกัน คุ้นหู คือ ดีเอชเอ DHA (โอเมก้า 3 ) และ ARA (โอเมก้า 6)
✅เป็นแหล่งของพลังงาน ไขมัน 1 กรัม ให้พลังงาน 9 กิโลแคลอรี (37.6 กิโลจูล)
⭐️โอเมก้า3 และ 6 เป็นกรดไขมันที่จำเป็นสำหรับร่างกาย แต่ ร่างกายไม่สามารถสร้างเองได้ ต้อง รับประทานเข้าไป เท่านั้น!
⭐️น้ำมัน ที่มีโอเมก้า 3 และ 6
ปริมาณที่เหมาะสม ใช้เป็นส่วนประกอบที่สำคัญของเซลล์ประสาท ช่วยพัฒนาระบบประสาทและสมองของเด็ก
⭐️คุณแม่สามารถทานอาหารที่มีโอเมก้า 3 และ 6 ได้ตั้งแต่ลูกอยู่ในครรภ์ จะช่วยสร้างพัฒนาการและสุขภาพของทารกได้
🤔ไขมันโอเมก้า 3 พบมากใน
“ปลาและอาหารทะเล” และ จากแหล่งอื่น เช่น ถั่ว เมล็ดเจีย เมล็ดแฟลกซ์ วอลนัท เมล็ดฟักทอง น้ำมันรำข้าว
🔅ไขมันโอเมก้า 3 จาก #ปลาทะเล เป็นแหล่งของกรดไขมัน ดี เอช เอ (docosahexaenoic acid, DHA) ตัวอย่าง ปลาที่มี DHA คือพวกปลาทะเลน้ำลึก เช่น ปลาทูน่า ปลาแซลมอน ปลาโอลาย ปลาทู และสาหร่ายทะเลบางชนิด
นอกจาก ปลาทะเลแล้ว
DHA (โอเมก้า 3 ) มีมากใน #นมแม่
#ปลาน้ำจืดที่มีไขมันสูง เช่น ปลาสวาย ปลาช่อน และ #ไข่แดง
ARA (โอเมก้า 6) มีมากใน #นมแม่ และ แหล่งอาหารอื่นๆ เหมือน DHA.
🤔แล้ว กินแต่ โอเมก้า3 บำรุงสมอง พอมั้ยคะ ?
👩⚕️ไม่คร่า ชีวิตต้องมีสมดุล นอกจาก
…โอเมก้า 6 คือกรดไขมันไม่อิ่มตัว ที่จำเป็นต่อร่างกาย และ ร่างกายไม่สามารถสร้างเองได้ ต้องรับประทานเข้าไป เท่านั้น !!!!
🤔แล้ว น้ำมันอะไร ที่มีทั้ง โอเมก้า 3 และ 6 ?
👩⚕️น้ำมันรำข้าว จะมีสัดส่วน โอเมก้า6: โอเมก้า3 ในอัตรา 15:1 ซึ่งเป๊ะปังเหมาะสม มากคร่า
🤔แล้วน้ำมันมะกอก . ดีมั้ย???
👩⚕️น้ำมันมะกอก ส่วนประกอบหลัก จะมี
โอเมก้า9 ซึ่ง (คือ มีโอเมก้า 3 กับ 6 น้อย สัดส่วนไม่เหมาะสม)
และถ้าเรามีโอเมก้า 3 และ โอเมก้า6 เพียงพอ
ก็ จะสามารถสร้างโอเมก้า9 ได้
🤔สรุปกิน น้ำมัน อะไร ดีคะ ?
⭐️ #น้ำมันรำข้าว บ้านเรามีสัดส่วน ของไขมัน โอเมก้า3 และ โอเมก้า 6 มากกว่า #น้ำมันมะกอก นะจร้า……( ลองดู จากตารางสารอาหารที่หมอไป หา มาให้ดูนะคะ )
👩⚕️ถ้าเทียบคุณภาพและความคุ้มค่า หมอเลือก น้ำมันรำข้าว ให้เด็กๆ นะคะ ถ้าเป็นอาหารบดละเอียด ในเด็กเล็ก ก็สามารถใส่ #เติมเข้าไปในข้าวได้เลย มื้อละ 1/2 ช้อนชาค่ะ
❤️คุณพ่อคุณแม่
สามารถดูรายละเอียดอาหารตามวัยได้จาก https://www.facebook.com/334548503939610/posts/654906448570479/
❤️คลิป อาหารมื้อแรกกินอะไรดี https://youtu.be/VEmGYcd0OJc
#ด้วยรักจากหมอมะเหมี่ยว
แพทย์หญิงสุทธิชา อู่เงิน
กุมารแพทย์ ประจำ Bambini Baby Wellness คลินิกเด็ก คลินิกนมแม่ คาเฟ่เด็ก ศูนย์พัฒนาการเด็ก
อ้างอิงจาก คู่มืออาหารตามวัย ของสมาคมโภชนาการในเด็กแห่งประเทศไทย ตาม ลิงค์นี้ เลยจร้า https://www.tmwa.or.th/new/lib/file/20170121162528.pdf
และ ราชวิทยาลัยกุมารแพทย์แห่งประเทศไทย https://www.facebook.com/70734…/videos/731032064102528/…
และตารางสารอาหารจาก https://en.m.wikipedia.org/wiki/Rice_bran_oil
เลือกน้ำมันทำกับข้าวให้ลูก
